Cafetería

Cada taza de café esta preparada con las peticiones de nuestros clientes lo cual hace que cada taza de café sea única.

Tenemos disponibles siempre 3 orígenes los cuales provienen de distintas partes del mundo y que están preparados por baristas formados en Café Cultura, lo que garantiza que todas las preparaciones están preparadas correctamente.

Todas las preparaciones están hechas en la mejor máquina de espresso del mundo: la Victoria Arduino modelo Black Eagle.

También tenemos 6 diferentes formas de preparación de café en brew.

Somos una de las pocas cafeterías en Santiago que esta trabajando con pastelería mapuche con productos orgánicos cosechados por el mismo pueblo mapuche.

 

Tostaduría

Tostar algunos dicen es un arte que demora mínimo 4 años. Nosotros pensamos que es una ciencia que demora toda la vida. Cada día nuestros esfuerzos se centran en descubrir los sabores ocultos de cada grano que ingresa a la tostadora. No es fácil, su particular química interna hacen de cada tueste un desafio que solo la experiencia, el continuo estudio y la capacidad de catar, dan como resultado sabores únicos en cada bache de café. Nuestra tostaduría tiene profesionales cuya pasión y disciplina, hacen de este desafio una labor que pareciera mas sencilla.La continua perfilación de tuestes... leer más Tostaduría

 

Venta de máquinas

y accesorios

Aquí encontraras las máquinas de café mas deseadas y de mejor calidad.

Haz clic en leer más para informarte acerca de nuestras máquinas de café.

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Escuela de Baristas

La escuela de baristas de Café Cultura, cuenta con un salón adecuado específicamente para la formación, instrucción y educación del barismo. Fuimos los pioneros en certificaciones SCAE a nivel nacional y Sur Americano.

Nuestra Escuela cuenta con 3 personas dedicadas a la formación en distintas áreas y cada una con experiencia de diversos campos del café. Su director, Juan Mario Carvajal, cafeólogo, coffee Diploma y Juez del campeonato del mundo, quien desde hace 13 años se ha dedicado a la investigación del café, decidió formar esta escuela hace 9 años. Colaboró activamente a difundir y entrenar baristas, tostadores, brewers, caficultores y catadores y durante 5 años certificó todo el coffee diploma para SCAE.

La Formación de Baristas comienza con el curso que llamamos BARISTA básico, destinado a profesionales con y sin experiencia que deseen trabajar o ya trabajen en barras de café así como iniciar una cafetería. En este curso se enseña historia del café, origen, procesos y parámetros para la mejor extracción de bebidas, además con un programa de capacitación dirigido a potenciar los conocimientos y prepararlo para cualquier tipo de exigencia en cafeterías o restaurantes nacionales e internacionales.

La educación continúa con curso de Latte art y curso de barista de competencia.

Pregunta por nuestros cursos especiales de Brew y cupping.

Todos los alumnos pueden optar por la certificación latamsca, siempre y cuando tengan la experiencia mínima de 6 meses y cancelando los requerimientos de esta prueba internacional. ($50)

Te invitamos a ser parte de esta experiencia de vida y enriquecer tus conocimientos de la mano de quienes están profundamente apasionados y dedicados al café.

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Contacto

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Café Cultura SPA

 

Suecia 0130, Providencia

Santiago

 

Tel.:+562 2833 3183

contacto@cafecultura.cl

ventas@cafecultura.cl

 

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