Un sifón de café con una presentación excepcional
El método de preparación de café de sifón, o de vacío, se obtiene usando dos recipientes donde un mechero de alcohol calienta el agua a punto de ebullición y la presión del vapor obliga el agua a subir y al reducir la temperatura se genera un vacío que produce un café limpio y lleno de matices. Visualmente muy atractivo, este aparato en el favorito entre los profesionales.