Desde 2005, Appia ha sido una de las máquinas de espresso profesionales más reconocidas del mundo. Appia Viva es su nueva generación: un diseño renovado, una experiencia de uso mejorada y la misma confiabilidad de siempre, pensada para bares, restaurantes, hoteles y cafeterías de producción media. Con 2 grupos y una caldera de 11 litros, está preparada para el ritmo de un local con flujo constante de clientes.
En la versión semiautomática el barista tiene el control total de la extracción: inicia y detiene cada espresso con un botón por grupo. Es la opción ideal para quienes prefieren trabajar cada taza de forma manual, con la confiabilidad de siempre de Appia.
El Soft Infusion System realiza una preinfusión controlada que compensa las imperfecciones en el prensado del café. El resultado: extracciones más uniformes, una crema más densa y una calidad constante en cada taza.
Appia Viva está diseñada para simplificar el trabajo diario: nuevo teclado ergonómico con botones diferenciados por color, nuevas palancas de vapor, componentes internos de fácil acceso para la mantención y una limpieza más rápida y sencilla al final de cada jornada.
La caldera está aislada con materiales innovadores para conservar el calor. Gracias a esto, Appia Viva consume hasta un 7% menos de energía que su antecesora, Appia Life, reduciendo los costos de operación sin sacrificar rendimiento.
Características
- Dosificación manual (semiautomática)
- Sistema SIS (Soft Infusion System)
- Grupos bajos o altos (para vasos altos)
- Caldera aislada
- Presostato manual
- Bandeja de goteo extraíble
- Calientatazas eléctrico (opcional)
- Riel calientatazas (opcional)
- Lanza de vapor cool-touch (opcional)
- Iluminación LED del área de trabajo (opcional)
- Economizador de agua caliente (opcional)
Especificaciones técnicas
- Marca: Nuova Simonelli
- Modelo: Appia Viva Semiautomática 2 Grupos
- Uso: Profesional, ideal para cafeterías, bares y restaurantes
- Material: Acero inoxidable con ABS
- Desagüe requerido: Sí
- Conexión a línea de agua requerida: Sí
- Grupos: 2 grupos (bajos o altos)
- Capacidad de la caldera: 11 lt
- Potencia: 3350 W
- Voltaje: 220 V
- Peso neto / bruto: 54 / 66 kg
- Dimensiones (An x P x Al): 804 x 544 x 500 mm
Colores disponibles: Negro, Blanco y Granate. Las fotos muestran la versión en negro; las variantes Blanco y Granate tienen el mismo modelo con paneles laterales de ese color.
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