Desde 2005, Appia ha sido una de las máquinas de espresso profesionales más reconocidas del mundo. Appia Viva es su nueva generación: un diseño renovado, una experiencia de uso mejorada y la misma confiabilidad de siempre, pensada para bares, restaurantes, hoteles y cafeterías de producción media. Con 2 grupos y una caldera de 11 litros, está preparada para el ritmo de un local con flujo constante de clientes.
La versión volumétrica dosifica automáticamente el agua de cada espresso con dosis programables, para que cada taza salga igual sin importar quién esté en la barra. Incluye dosificación programada de agua caliente y programa de limpieza automática.
El Soft Infusion System realiza una preinfusión controlada que compensa las imperfecciones en el prensado del café. El resultado: extracciones más uniformes, una crema más densa y una calidad constante en cada taza.
Appia Viva está diseñada para simplificar el trabajo diario: nuevo teclado ergonómico con botones diferenciados por color, nuevas palancas de vapor, componentes internos de fácil acceso para la mantención y una limpieza más rápida y sencilla al final de cada jornada.
La caldera está aislada con materiales innovadores para conservar el calor. Gracias a esto, Appia Viva consume hasta un 7% menos de energía que su antecesora, Appia Life, reduciendo los costos de operación sin sacrificar rendimiento.
Características
- Dosificación volumétrica programable
- Sistema SIS (Soft Infusion System)
- Grupos bajos o altos (para vasos altos)
- Dosificación de agua caliente
- Programa de limpieza automática
- Caldera aislada
- Presostato manual
- Bandeja de goteo extraíble
- Sistema E-Milk (opcional)
- Display de grupo con tiempo de extracción (opcional)
- Kit de telemetría (opcional)
- Logo trasero retroiluminado (opcional)
- Calientatazas eléctrico (opcional)
- Riel calientatazas (opcional)
- Lanza de vapor cool-touch (opcional)
- Iluminación LED del área de trabajo (opcional)
- Economizador de agua caliente (opcional)
Especificaciones técnicas
- Marca: Nuova Simonelli
- Modelo: Appia Viva Volumétrica 2 Grupos
- Uso: Profesional, ideal para cafeterías, bares y restaurantes
- Material: Acero inoxidable con ABS
- Desagüe requerido: Sí
- Conexión a línea de agua requerida: Sí
- Grupos: 2 grupos (bajos o altos)
- Capacidad de la caldera: 11 lt
- Potencia: 3350 W
- Voltaje: 220 V
- Peso neto / bruto: 54 / 66 kg
- Dimensiones (An x P x Al): 804 x 544 x 500 mm
Colores disponibles: Negro, Blanco y Granate.
Ponte en contacto
