Café Brasil Crema Oro Tostado Al Por Mayor

Nombre comercial Crema Oro
Especie Canephora
Variedad(es) Conilon
Altitud (msnm) 500
Finca / Origen Sítio Jacutinga
Región / País Espírito Santo, São Roque do Canaã, Brasil
Productor / Cooperativa Por confirmar
ICO 002/1434/0093

Descripción

Procesamiento
Metodo de beneficio Honey / CD
Tiempo de fermentacion Por confirmar
Secado Por confirmar
Humedad (%) Por confirmar
Densidad Por confirmar
Actividad de agua (Aw) Por confirmar
Tostaduria
Fecha de tueste Septiembre 2026
Perfil de tueste Medio
Maquina de tueste Diedrich DR12
Carga (kg) 10
Perdida por tueste (%) Por confirmar
Destino Comercial
Uso previsto Espresso y Cafeteras de filtro
Clientes asociados Varios
Observaciones adicionales -
Cata y Evaluacion
Catador(a) Edgar Montiel
Fecha de catacion 09/2026
Fragancia 8
Aroma 8
Sabor 8,4
Notas de sabor Frutos secos, cacao y miel
Postgusto 8,5
Acidez Por confirmar
Dulzura Por confirmar
Textura Por confirmar
Overall Por confirmar
Puntaje final (SCA /100)
81