Café Descafeinado

$15.990
$15.990 $11.990
Impuestos incluidos.
Peso (gr.)
Tipo (Molienda)
Impuestos incluidos y envío calculado al pagar

Descripción

Procesamiento
Método de beneficio Natural - Descafeinado
Tiempo de fermentación 24H
Secado Mecánico
Humedad (%) 12%
Densidad 696
Actividad de agua (Aw) xx
Tostaduría
Fecha de tueste Semanal
Perfil de tueste Medio
Máquina de tueste Diedrich DR-12
Carga (kg) 10
Pérdida por tueste (%) 15%
Destino Comercial
Uso previsto Espresso e filtrados
Clientes asociados Varios
Observaciones adicionales Caramelo, Te Negro, Azúcar Rúbia
Cata y Evaluación
Catador(es) Edgar Montial
Fecha de catación 2026
Fragancia / Aroma 7
Sabor 7,25
Postgusto 8
Acidez 7,75
Cuerpo 8
Balance 7,25
Overall 30
Uniformidad 8
Puntaje final (SCA /100) 83,25
Notas de sabor  Caramelo, Azúcar Rúbia, Te Negro